目前日期文章:201203 (2)

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「杏鮑菇」屬於蠔菇(鮑魚菇)家族的一員,是所有鮑魚菇類中風味最佳的菇品,其菇柄粗大,色澤乳白肉質肥厚,質地細膩脆嫩,絕妙口感似鮑魚,
並有特殊的杏仁香味,已經逐漸成為菇類市場的主流,也是現代養生的健康食材。 

杏鮑菇富含多種蛋白質、氨基酸、礦物質及維生素,營養價值高,尤其含有多量的穀胺酸和寡糖,加上低肪、低膽固純與低熱量,吃多也不怕發胖,營養又健康,並可增強人體免疫力,是一種最天然健康食品。

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德國著名的美食-德國豬腳   

以傳統作法就是先水煮,接著油炸再送烤箱烘烤

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